Préparation :

faire bouillir 1/2 de litre de lait. 
battre 4 oeufs entiers avec 4 cuillerées à soupe de miel.
ajouter 4 cuillerées à soupe d'eau de fleurs d'oranger, puis 1 cuillerée à soupe de farine ou mieux de la Maïzena.

Verser le lait bouillant sur le mélange sans cesser de remuer. Remettre le mélange sur le feu sans cesser de remuer jusqu'à épaississement de la crème. Déposer dans des ramequins ou des coupes ; déposer au dessus noix, pignons de pin et pistaches.Laisser refroidir. 

Non ce n'est pas breton ...mais c'est tellement bon!

Je disais donc mes speculos :

- 500 g de farine

- 160 g de cassonade

- 160 g de sucre en poudre

- 2 oeufs

- 250 g de beurre

- 1 cuillère à café de 4 épices (canelle, gingembre, anis, girofle moulu)

- 1 cuillère à café de levure chimique

- 1 pincée de sel

- ½ verre à liqueur d'eau ou de Cognac

Mélanger dans un grand saladier la farine avec les 4 épices, le sucre, le sel et la levure. Faire un puits et  mettre le beurre en morceaux au centre , 2 oeufs et le Cognac.Pétrir le tout et former une boule .

Mettre au frais pendant 1 nuit.

Le lendemain, sortir la pâte 1 heure avant de la travailler,l'étaler et découper les spéculos avec des emporte-pièces ou des moules pour leur donner des formes différentes . Battre dans un bol 1 oeuf et dorer les spéculos à l'aide d'un pinceau.

Placer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire à 160°C (Th.5/6) pendant 15 à 20 min.
Placés dans une boite hermétique, ces gâteaux se conservent longtemps.

et avec les speculos, on fait le crumble, la glace au speculos,la crême au speculos, la crème au chocolat aux spéculos...

et voilà le dernier colis que j'attendais du Japon

C'est coloré (c'est rien de le dire!), c'est odorant et ...je serai peut etre malade demain mais je vais tout gouter!

Voici un assortiment de ce dont les petits japonais peuvent raffolent : Kit kat, tout choco, marrons, lait, vanille, thé vert et melon,crisp choco...

pâtes à macher banane, citron, ume (prune japonaise),yuzu (agrume japonais),pomme Verte, limonade,raisin Vert et Cola                                                      

                                                            menthos ananas, creme de fraise et creme de melon

                                                            chewing gum melon , pastèque, cola et limonade

Moi qui pensait être la seule à essayer ces bonnes choses : la curiosité l'emportant sur la méfiance, mes hommes se sont approchés, ont dépiotés les papiers et ...et ...eh mais laissez m'en un peu quand même!

C'est le moment de la maturité, temps des moissons, des récoltes, des foires au bétail.
Lugh est le dieu celtique le plus important, le Dieu-Soleil, "Lug à la longue main", "Lug à la main d'éclair", "Lug à la longue lance". Car sa lance est magique et redoutable. Il régit le monde, possède l'autorité, la puissance et le pouvoir. Lughsanad est une période propice à la méditation, sur ce qui a été accompli cette année et sur ce qui reste à accomplir. C'est l'age mûr, le temps de l'accomplissement et des réalisations.

extrait  de La cuisine magique des fées et des sorcières